今週も雪が降る予報が出ていましたね。
防寒対策
足元対策しっかりと・・・。
では
昨日は次男夫婦のお誕生会におよばれでした。
記録に残したいので
お付き合いよろしくお願いします。
新宿にある
「クルーズ・クルーズ」でお誕生会を
してきました。
ステキなお部屋を準備してありました。
家族でゆったりお食事・・・。
楽しみ♪
本日のココット前菜
パンプキンの上には生姜のフレークというのかしら?
パリパリして
ピリッと生姜の引きしまる香り、爽やかな味が
とっても美味しかったです♪。
八番平サーモンのミ、キュイ
熟成黒ニンニクピューレと茄子のフォンダン。
八幡平のサーモンはとっても鮮やかなオレンジ色で
育てる時の餌の配合が決まっているので、
味や脂の乗りかた、香りが決まってくるらしいです。
とっても美味しかった!
お皿もとってもオシャレで
楽しませていただいきました。
季節のポタージュ
カリフラワー
ビタミンCが豊富に含むカリフラワー
美容効果に優れたお野菜らしいです(^o^)
冬が深まるこの季節
みずみずしさと甘みがまして
これまた美味しいポタージュでした♪
またまた、お皿もステキでした。
オリーブオイルが美味しいの。
舌平目のポーピエット、
グリーンソーストシードル風味の白ワインソース
作って見たくなる美味しいソースでした♪
和牛フィレ肉のロースト。
柔らかくて美味しかったです。
ここまでくると
もう、お腹がいっぱいで
お肉は次男に手伝ってもらいました。
クレーム、ダンジュとカシスソルベ
クレームダンジュとは
フランスのアンジュ地方で生まれた
チーズケーキの事でした。
プリンかと思いました♪
ふわふわしてコクが有りとっても美味しかった♪
カシスソルベも最高!
カシスの甘酸っぱさがすき♪
キッズプレート♪
どれもすごく美味しくて
パクパク食べてました。
ポテトが美味しくてホクホク。
2人のバースディーケーキ♪
帰りは
オリーブオイルのお土産付き♪
うれしい〜
ここのオリーブオイルパンにつけて頂くと
とっても美味しいの♪
お誕生日おめでとうございました
ハッピーな1年になりますように・・・・。
楽しい時間をありがとうございました。
家族が増えることに
感謝致します。
☆本日は
家族のお誕生日会のお話でした
おつきあいありがとうございます。
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